1、、、、准备食材
，，，，清洗干净，，琵琶腿➕奥尔良腌料3勺。。。。

2
、
、加入适量的水，
，，
，拌匀
，，
，腌制24小时。
。。。冷藏哦，，夏天热。
。

3、
、盖上保鲜膜，
，，送入冰箱24小时后见！！！腌制中，，可以拿出来用牙签或叉子扎几下，，方便入味。。。

4、
、、、腌制好的琵琶腿，，放入炸鸡裹粉里
，，
，，第一次裹粉。。手用点力按压，
，
，让粉裹粉更好一些
。
。。。

5
、、、、100克炸鸡裹粉➕100克水调成糊
。。

6、
、
、、琵琶腿全部浸泡在放入糊里
，
，
，捞起来，，，，沥一个糊，，再放入炸鸡裹粉里裹上粉

7、
、锅里放油8层热，，下锅炸10-15分钟。
。。

8、、、、炸金黄，
，捞出
。。。。撒上胡椒粉，
，，孜然粉，
，辣椒粉，，，就可以享用了。。。。

烹饪技巧

1.裹粉要2次，，，，第一次用点力按压。
。
。
。

2.腌制中用叉子或牙签扎几下
，
，，，方便入味。
。

3.辣椒粉可放可不放。。